新玉葱といえば・・
料理新玉葱を買うと、まずこれが食べたくなります。
蜂蜜酢玉ねぎです。今朝も二回目を作りました。
玉葱二個分ですが、あっという間になくなります。肉を焼いた時の付け合わせに、
そしてサラダのトッピングに。
でも私が一番好きなのは、新ワカメとの組み合わせです。
味がなじむまで、なんて待っていられない～
新玉葱、そのうち親戚から大袋でどさっと届くのよね。
楽しみと言えば、一番気がかりなのが、レモンと本柚子。
毎朝じっくり観察するのが恒例になりました。
昨日は本柚子に、小さな小さな白い蕾を発見！
購入してから三年目。初めて蕾を確認しました。木の側にいると、ほんのりと
柚子の香りがします。
そろそろ蝶も物件探しを始めたようですから、ますますパトロールが必要かもね。
自分の庭にできた柑橘類を料理に使うことが私の夢。
「柚子のジャム」、いつになったら夢が叶うかしら♥
夜遅く、近所友からメールあり。
「もう、会社辞めます！」と言いたいような出来事があったらしい。
彼女は開業医の事務スタッフ。この時期だからそりゃ色々あるでしょう。
翌朝。彼女を笑わせてあげようと、私のラジオ体操写真を送りました。
オットに撮ってもらいましたが、何を思ったか、動画を撮っていたのよ！
それを見なおした私。自分が一番笑いました。
オットの感想は、
「おかあさんはいつも直立不動・・・」ってこれでも曲げるところでは頑張って
曲げているつもりなんだけどなあ。
友人にはさすがに動画は送れず写真を。
さらっとした感想が戻って来ただけでした（笑）
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コメント
No title
新玉ねぎ 美味しいですね
私も出始めると買って
自家製レタスと一緒に朝食のパンに挟んで食べています
蜂蜜酢？？
教えて下さいね
ラジオ体操のお話し
私がご友人の代わりに笑わせていただきました
まるたけさんらしい？
ブログだけでご本人を知らないのにごめんなさい＾＾
2020-04-26 10:17 suu URL 編集
作りたいです。。
知らなかった～
レシピお願いです
2020-04-26 10:17 mogyo URL 編集
Re: No title
suuさん
笑って下さいよ。私も自分の姿をみて転げまわって笑いましたから。
顔はやけに真剣なの。やる気は充分なんだけどね（笑）
「レオタードのお姉さまのようにやったら骨がぽきっと折れるよ」と
弁解しておきました。
私は小林まさみさんのレシピで作りましたよ。
これが二日でなくなります。どんだけ食べているんだか。
2020-04-26 11:21 まるたけ URL 編集
Re: 作りたいです。。
mogyoさんへ
他のレシピでもやってみたけど、小林まさみさんのレシピが
好きです。そうそ、これね、カレーの付け合わせにもピッタシなの。
なんて書いていたらまたカレーが食べたくなりました。
家はまだ筍食べてないけど、新玉葱だったら買えるからー。
作っては食べ作っては食べ、すぐなくなります。
時間がかかるもの探し・・・今朝、姉から貰った小豆約1キロ煮ました。
プチ達成感♥
2020-04-26 11:26 まるたけ URL 編集
No title
まるたけさん、3年かかって蕾がというのであれば、私は」どれだけかかるか！
でも、めげないで、頑張ってみます！！
2020-04-26 20:28 スミレ URL 編集
Re: No title
スミレさんへ
「自分の家の柑橘類でジャム」、憧れです。いいですよね～♥
私は最近柚子のジャムに凝っていて、義母宅のとか友人宅のとかを
もらってジャムにしています。これが自分ちのだったらどんなにか嬉しい
だろうなあ、なんて。他の樹は植えたことがないのでえらそうなことは
言えませんが、柑橘類は「忍耐」が必要かもです。柚子、二年目は
静観しました。そしたら、いつの間にか葉が全部腹ペコ青虫君の餌になり
木が裸になっちゃったの。今年は方針転換！（笑）
樹はながーいお友達になってくれるので、どうぞゆったり構えて
お付き合い下さい。
2020-04-27 06:09 まるたけ URL 編集
No title
私は薄めの櫛切りにして、ホイルの上にのせ、オリーブオイルかけて
グリルで焼くのが好きです。加熱すると甘み倍増な気がして。
こちらの甘酢漬け？も食べやすそうですね。
2020-04-27 17:41 神奈川絵美 URL 編集
Re: No title
絵美さんへ
新玉葱をグリルで・・・わ、そっちも美味しそうですね。
やってみようかな。新玉葱はこの時期買い物に欠かせません。
蜂蜜酢玉葱は残った漬け汁がこれまた美味しくてね！
味のエッセンスがたんまりでドレッシングにサイコーです。
2020-04-28 09:18 まるたけ URL 編集