2020年梅干作り

料理
05 /31 2020
昨日スーパーで梅(南高梅)を発見♡
もうそんな時期になったんですねえ。ということは私の今年の梅仕事も
スタート、という訳です。

私の場合、記憶はあてにならないので、手帳に書き込んでおきました。
昨年のを見て復習しているところです。
昨年は友人に「まるたけちゃんの梅干し頂戴、私はらっきょう漬けあげるから」
と言われたので少し多めに漬けました。 全部で約8キロです。

量が多いので、お値段も大事。
いつ買うかが問題です。
こんな時、近所の商店街にあった八百屋さんはとても助かりました。
買い時をちゃんと教えてくれたから。無くなってみて、その存在感の大きさに
気づく今日この頃。


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昨年の梅仕事の記録によると、
スーパーで梅の箱を自転車に積んでいると、知らないおじさんに声を
かけられたとか。
お母さんがよく梅を漬けていたそうです。畑に行って紫蘇を取ってくるように
言われたこともあったのだそうです。

前年のH30年は梅雨明けが早く、6/30、7/1,7/2の三日間で梅を
干した、とも書いてありました。
今年の梅干作りも色々な意味で思い出に残りそうですね。

↓ 一年たった梅干、今最高に美味しいです。味がまろやかです。

 
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朝ドラ「エール」にエールを送られる

野菜作り
05 /28 2020
ホタルブクロ、義母庭から貰ってきて植える事三回目でやっと根付いたようです。
涼し気なこの色がお気に入りです。
切らずに、このままの姿で眺めたいなあ。

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庭の野菜を眺めて楽しむ日々が続いております。
雨戸を開けて、ざっくり眺め、
外へ出てさらに眺め、
朝食が終わるとまた外へ。
水やりをしたり、虫のチェックをしたり。
しゃがんでトマトの花をず~っと見ていられます。
レモンの実は二個のまま。なんだか全然大きくなりません。フリーズしている
みたい。 

キュウリ も飽きないなあ。
 
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そしてこれがないと一日が始まらない!朝ドラ「エール」にエールを送って
もらっています。
 
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今日の庭仕事

野菜作り
05 /25 2020
今朝は1時間半たっぷりと庭仕事をしました。
気になっていた椿の剪定です。椿の隣の、私のお気に入りの植物たち
にお日様が十分にいきわたるように。害虫も発生しましたしね。
庭木は自分の背丈以上に伸びないように育てています。
脚立に乗っての剪定はなるべくしたくないので。 

といっても伸びすぎたので、今日はやっぱり脚立が登場しました。
脚立に乗り、伸びた枝を鋸でばっさりと。ああ、すっきり。

椿の横にあるのは、ツワブキ、紫露草、ホタルブクロ、南天です。
写真には写っていませんが、右側の方には吾亦紅があります。
鉢植えで楽しんだあと、地植えしてみました。しっかり根付いてくれたようで
よかったです。ツワブキの後ろにはミヤコワスレもあるんですよ。
(写っていませんが・・)

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ホタルブクロ、もうすぐ咲きそうです。

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大好きな花

つぶやき
05 /22 2020
どんよりとした曇り空の下。
雨戸を開けて真っ先に目に飛び込むのがこちらの花。
蕾の頃から楽しみにしていました。

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はい、私の大好きな紫露草です。↑ 例の接写レンズで撮ってみました。
この鮮やかな紫がぱきっとしていいですね~
 
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そして誰もいなくなった・・

料理
05 /19 2020
毎日楽しみに観察している、植えてから三年目のレモンの若樹。
花が30個くらい咲いてルンルンしていました。

が・・・

花がどんどん散っていく・・・

あららら。そして誰もいなくなった状態?
でも、二個だけ緑の小さな実? のようなものが付いています。
これが今後どう成長していくか、まだまだ観察は続く。

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という訳で、今度は美味しい食べ物の話し。
今年二回目のソラマメの天ぷら食べました。
商店街でおじさんが道端で売っていたのでした。
「鴨川の両親が畑で作っているんです」と。

スーパーのより安いし、新鮮そうだし、思い切って二袋買いました。
私の頭の中では天ぷらしか選択肢がありません。
天ぷらといえば、いつも目分量で適当に作っているてんぷら衣。
はっきり言ってイマイチでした。
ある日TVで土井センセイがゴトーさんと天ぷらを作っていて、その時の
分量をメモしていたのを思い出し、早速実践。
うん、やっぱり美味しい~♥これからはこの分量でいこっと。

天ぷら衣 
・小麦粉  50g
・卵 1個
・冷水 大さじ2 (冷水というところが大事なのね)

※ ↑ ソラマメ一袋分にちょうどピッタリの分量でした。


 
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白髪染め

つぶやき
05 /16 2020
昨日はオットの白髪染めをしました。
オットは麻痺していない方の左手で やっていましたが、やはりどうしても
上手くできないらしいのです。

手伝っているうちに私ひとりでやるようになりました。
そしたら段々上手になってきました。
「もう年だから白くてもいいんじゃない?」なんて私、ゼッタイ言いません。
髪のことは本人の意見を尊重したいと思います。
(前にそのことで痛い目にあっているので)
染めたいうちは染めればいいのだと思います。
本当は髪も切ってあげたいくらいです。
「それだけはやめてくれ」と言われるので、やりませんが(笑)

義母に請われ、義母のもやってみたことがあります。
「失敗しても大丈夫、変だったら美容院に行くから」と言われたし。
説明書を見ながら始め、やっている最中は楽しくお喋り。

さて、仕上げしていくうちに、二人無言になりました(笑)
結果は想像にお任せします。一週間後に美容院に駆け込んだとか。

そういえば、私は私自身で髪を染めたことがないのでした。
いまさら・・・、ですがね。

前回の美容院から既に二か月半。
白いものが目立つようになりました。色々考えると面倒で放置しています。
外出時は、陽射しが強くなり帽子を被るようになったので、また、放置に
拍車がかかってきました。

商店街を歩いていたら、気になる美容院があり入って聞いてみたところ、
スタッフは一人だけ。完全予約制だし、一対一ですから安心です、と言われました。
でも新しい美容院って、なんだか躊躇しますね~。

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散歩中のたのしみ

料理
05 /14 2020
真夏の日差しの中でも、毎日の散歩は続いています。
オットは今リハビリを休んでいるので毎日の運動は欠かせません。
まず公園を4~5周歩きます。淡々と歩くだけですが、昨日は面白い光景を
目撃しました。
ムクドリが細長い餌を加えて、それを何度も地面にたたきつけています。
餌の正体をつきとめようと近づくと、な、なんとトカゲではありませんか!
ひえ~。なんだかTV番組のワンシーンみたいだわ。

その後は車椅子を押していつもの畑コースを歩きます。
プロの農家の仕事にはほれぼれします。毎日見ていても飽きないのよね。

一回りして帰ってくると、大抵このワンちゃんが散歩しています。
「◎◎ちゃん!」と声をかけると、短い脚でワニみたいに歩きながら、
私たちの体にドスンとぶかってきて挨拶をしてくれます。
この犬、なぜか我が家が大好きで、ある日なんか、玄関に陣取って、
動きません。さあ帰ろう、とせかされてもまだ名残りおしそう(笑)

暑いので帰りに飲み物を買って、ベンチで一休みすることもあります。
毎日、この繰り返し。

 
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そうそう、今年は豆ご飯は無理かな~、と思っていたら近所のおばあちゃんに
絹サヤ&スナップエンドウを貰いました。
「大好物です」と言うと、また二回目を持ってきてくれました。
早速豆ご飯を作って夕食に。新玉ねぎのステーキ風、こちらも美味しかったです。
 
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野菜の花

野菜作り
05 /12 2020
今朝も早くから庭に出て、観察タイム。
今朝は初めてジャガイモの花を発見。地味だけれど、野菜の花ってなんだか
好きだわ。
上から、ジャガイモ、トマト(桃太郎)、ピーマンです。


そういえば、昨日一日遅れで母の日のカードが届きました。
送り主は友人の娘ちゃん。里帰り出産できるか否かで不安定な時期だろうに
私にまで気を遣ってくれて。しかも封筒のあちこちに花のシールが。可愛い!

次男からは半月ぶりの返事の代わりに?こんなスタンプのメールが来ました。
ま、メールでも充分嬉しいけどね。


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料理
05 /10 2020
昨年、義母庭から貰ってきた蕗一株。
春は蕗の薹で蕗味噌を作りました。
庭の本当の隅っこに植えた蕗、ある日見てみると、これくらいに増えていました。
放っておくと、庭が蕗だらけになりそうな勢いです。
細すぎるけど、食べてみたい。
熱湯で茹でたのを 齧ってみました。飛び上がるほどエグイです。
二回目、三回目、水を変えて茹でてみる。
やっと苦さが薄らいできました。

コンニャクと油揚げとで甘辛く煮てみました。
これこれ♡私が今回食べたかったのはスーパーの優等生の蕗ではなく、
このほろ苦さ(苦すぎる?)そのものだったのです。


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レモンの花

野菜作り
05 /10 2020
今朝雨戸を開け、まず視線をやったのがレモンの花♥
ついに咲いたーーーー。
雨がパラパラ降っていましたが、我慢できずカメラを持って外へでました。
柚子が先かと思っていたら、レモンだった。

写真を撮ったあとは動画で育て方の勉強をちょっと。
7月までは特に何もしなくていいって。
蕾が落ちるのは自然のこと。
レモンの実一個に葉が30枚必要。
肥料は3月6月10月に。

毎日の私のたのしみといえば、NHKの朝ドラ「エール」です。
主人公の前には次から次へと困難が。一途さが眩しいですねえ。
主人公二人の母親たちに注目しています。対照的なお母さん二人が登場
しますね。どちらもいいんだわ~。私にもそのどちらもが共存するから、
分かる!菊池さんの着物姿も素敵。
その前のドラマ「はね駒」もこの頃観るようになりました。
うん、こちらも面白いのよ。希林さんが登場した日はラッキー♥と思います。


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まるたけ

本と珈琲が大好きな主婦です。