らっきょう漬け

料理
06 /12 2021
スーパーで鳥取産のらっきょうを売っていたので、早速ゲット!
1キロを漬けてみました。
ところで、私は梅干は得意なのですが、らっきょうのほうは苦手です。
でも大好物で、市販の小さな袋はオットとふたりですぐ食べきって
しまうほど。
らっきょうのないカレーなんて考えられない!

作り方は、らっきょうの下ごしらえをして、鍋で沸かした甘酢を
注ぐという簡単なやり方。
本格的に塩漬けしてから、というやり方はしたことがないの。

らっきょうの皮むき。
流水でこすり洗いしているうちに、薄皮は剥がれきますよね。
でもいつも思うの。
これで大丈夫なのかなあ。
どこまで剥いたらいいのかしら?って(笑)
漬けて二日目を試食してみたら、まあ、なんとか皮は残っていない
みたいだけどね・・

唐辛子は自分で育てて干したものです。
唐辛子大好き!
糠漬けに入れたり、スパゲティー、きんぴらにも。



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作り方

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行きは地獄 帰りは天国(写真追加)

茶道
06 /11 2021
昨日は一年四か月ぶり(16回目)のお茶のお稽古でした。
例の頂いた草履、動画を見て紐をゆるくしてみました。
朝の四時半からトントンやっていたら
「いい加減にしろ」とオットに怒られました。
そりゃそうだよね、反省。
なにしろ気になったらやらずにはいられない性格なもので・・

で、帰りについ「草履が痛くて歩くのが大変でした」とこぼしたら
「あら、草履あげるわよ」と先生が。
玄関の、畳二畳分の下駄箱。
さっと開けたらお草履の箱がずら~っと。す、すごい。
そこから一つだして、これどう?って。
履いて見たらぴったしカンカン。そのままマラソンしたいくらいの快適さ。
そんな訳で帰りはルンルンで帰ってきました。

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お稽古は長板の二つ置き。
花入れには、半夏生と桔梗が挿してありました。
お菓子は「水無月」。

いつも一緒に習っていた友人は半月板損傷の為、お稽古はなしで見学のみ。
私ひとりで、(一年四か月だというのに)、難しいお点前を最初から最後まで。
まさか、お道具拝見もするとは思わなんだ、ぶつぶつ・・・
お茶碗とお棗を持って立ち上ろうとするのですが、あら?どちらの足から??
足の踏み出し方さえ忘れています。
暑いのに冷や汗たらたらの時間が流れました。
はあ、でもこの充実感!例えようがありません。

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長板 二つ置

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姉妹

06 /10 2021
先日、ついに前期高齢者の仲間入りをしました。
64歳と65歳ってなんだか気分が違いますね。
上手く言えないけど、着々と高齢者道を歩き出した、って感じ。
年金がもらえる?っていうのは好きだなあ・・・

さて、誕生日の当日は朝6時からメールが鳴り始めました。
姉二人からです。
何歳になっても嬉しいものですね。
姉①からは何日か前にこんな本のプレゼントが届きました。
私がタサン志麻さん好きなの知っていたのかなあ?
姉①は、野菜作り、料理、洋裁、編み物、私と趣味が似ています。
そして筆まめ。葉書や手紙をちょこちょこ書く人です。

一方姉②は自営業で気前が良い。
何か送ってくれる時は、手紙なし。
ぽんっと物が入っているだけ(笑)
でも、着物や帯をくれる所が好きだわ~
英語好きなのが似ている。

そして三人の共通点は珈琲が好き、っていうところです。

性格はそれぞれですが、どちらも大好きです。
母の遺言は「姉妹仲良くね」でした。
お母さん、仲良くしてるよ、安心して、って言ってあげたい。

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ジャガイモ外交?

野菜作り
06 /08 2021
近所の友達にジャガイモをお裾分けしたら、代わりに草履を頂きました。
友達のお母様が残してくれたものだそうです。
ただ・・・色は好みなんだけど、鼻緒がきつすぎて、途方にくれているところ。

昨日、スーパーで噂の、台湾産パイナップルを手に入れました。
甘いです!やっぱり美味しい~。
そのパイナップルも少しだけお裾分けしました。
「主人が好きだったの。早速お仏壇にお供えしました」
と、後でメールがありました。
よかったよかった。

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ジャガイモの次は

野菜作り
06 /07 2021
新たに夏野菜を買い足し。
やっぱりキュウリも欲しくなって。その他、イエローパプリカも始めて
買ってみました。
サツマイモは再挑戦です。
前回サツマイモを植えた時は、葉っぱばかり茂って、肝心のイモは
こ、これがサツマイモ?と目を疑ったほどの小ささ。
本柚子は順調。
レモン、花は咲いたものの、一個も実がなっていません。
どうしたものか・・・

鉢植えの花は、オダマキ三種類。
友人にセイヨウオダマキの種をあげたら、代わりに、オダマキの
他の三種類を貰いました。例の、薔薇の友人からです。
凝り性なんだわ~、彼女。
枝豆は計20本。
「夏だ、ビールだ、枝豆だ~!」よ、早く来い。

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まるたけ

本と珈琲が大好きな主婦です。